Lebensmittelchemie, z.B. Knorr: Asia Schnellgerich
Lebensmittelchemie, z.B. Knorr: Asia Schnellgerich
28.09.2009
Noch nicht bewertet
Der Ernährungswissenschaftler Hans Grimm machte in "Die Suppe lügt" und in Interviews bekannt, daß in einem Packerl "Hühnersuppe" ganze 4% Hühnerfleisch ist, aber Knorr kann es noch besser:
z.B. in den Asia-Schnellgerichten, die man je nach Wasserzugabe als Nudelgericht oder Suppe zubereiten kann. Als "Herkunft" wird Thailand angegeben.
"Quick Noodles Chicken": 89% Teigwaren (aus Weizenmehl, Tapiokastärke, Öl, Salz, Stabilisator E 450), Gewürze, Öl, Aroma Zucker, Salz, Zwiebel, Sesamöl, Geschmacksverstärker E 363, 621, 635, Sojasoßenpulver, Lauch, 0,2 % HÜHNERFLEISCH, tierisches Fett, Antiklumpmittel E551, Peterli.
Die Geschmacksrichtung "Vegetable" hat weitgehend diesselben Zutaten ohne E 363, dafür 1% GEMÜSE (Zwiebeln, Lauch, Karotten, Sellerie).
89 % Nudeln und 1% Gemüse ergibt 10 % Zusatzstoffe!
"Hot and Spicy" enthält 88% Nudeln, wie oben, dazu Knoblauch und "Aroma mit Soja und Sesam" und noch Mononatriumglutamat E635 und den Farbstoff E150a.
Aber alles "ohne Konservierungsmittel"!!!
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Kommentare
Es wird wirklich immer schlimmer. Früher standen die Inhaltsstoffe wenigens noch einigermaßen lesbar auf den Rückseiten der Packerln, auch wenn sie ziemlich klein gedruckt waren. Auf einem "Maggi Würzmittel mit Kräutern und Gemüse" fiel mir die Aufschrift auf
"Grün: Lauch und Knoblauch,
Orange: Tomaten und Sellerie und
Gelb: Zwiebeln und Kurkuma
Knofel wird grün gefärbt? Oder ist das Granulat nur ein grüner aromatisierter Ersatzstoff?. Die Zutatenlistemußte erst gesucht werden: noch winziger gedruckt im Falz an der Unterseite der Packung, z.T. verpackungstechnisch unlesbar.
Bekanntlich werden die Inhaltsstoffe nach ihrer Menge angeführt:
Salz ist an oberster Stelle, drei Geschmacksverstärker an der zweiten, Zucker, dann 6,6% Gemüse, Öl, Aroma und Farbstoff.
Und heute steht in der Zeitung, daß in den meisten tiefgekühlten Marillenknödel keine ganze Frucht, sondern eineine "25% Fruchtzubereitung" steckt, mit Farbe und Aroma!.
das thema ist sehr nett, war aber keine beschwerde, sondern nur eine, sagen wir, meinung. beim meinungsaustausch waren wir seither.
ja, das ist mir in wien auch schon aufgefallen. aus etlichen wahlplakaten leuchten zu viele gspritzte heraus. woher das wohl kommen mag.
du wirst lachen. aber jeder organismus besteht nun einmal aus chemischen zusammensetzungen. komisch, wir haben das eigentlich schon in der schule gelernt...
Könnt ihr nicht einmal wieder zum Thema zurückkommen, immer diese dummen Streitereien.
Das Thema ist wirklich wichtig. Schaut man sich so auf der Straße um, sieht man viel zu viele Gspritzte. Von irgendwoher muß das doch kommen. Chemie im Essen, in der Kleidung, in der Luft - das muß doch Folgen für den Organismus haben.
beides richtig, elwe. erstaunlich.
das war nicht von dir, sondern von mir.
und das an janedoe war an janedoe.
wieder ein überaus flüssiger beitrag von dir, nich.
[strike]Tavor zuzzelt sich sein gigantisches Wissen aus dem großen Zeh.
oh, janedoe,
wie wäre dein freundlicher kommentar, zu diesem großartigen ausfluß nachbarschaftsländischer höflichkeit, sachbezogenheit und geistvolligkeit?
elwe,
look einmal auf mein logo. dann nuckel weiter. [/strike]
Das hab ich nicht geschrieben und ich bin auch nicht für irgendwelche Postings von janedoe verantwortlich!
[b]Elwe schrieb:[/b]
oh, janedoe,
wie wäre dein freundlicher kommentar, zu diesem großartigen ausfluß nachbarschaftsländischer höflichkeit, sachbezogenheit und geistvolligkeit?
elwe,
look einmal auf mein logo. dann nuckel weiter.
Tavor zuzzelt sich sein gigantisches Wissen aus dem großen Zeh.
[b]immerhin besser als ein statisches vorurteil.[/b]
und immer besser, als die eigenen texte zu streichen.
[strike]siehste, elwi,
wär ja noch schöner, wenn ich mich von tv-sendungen belecken ließe...[/strike]
[strike]nein, elwi - oder unter welchem nick du gerade auftrittst [/strike]
[strike]über aktuelle probleme informierst du uns ja eh immer rasch. je nachdem welche deutsche talgshow gerade was geboten hat. [/strike]
Alles nicht an mich gerichtet. Aber das Resultat Ihrer Unbildung ist hier überall sichtbar!
Tavor, das wandelnde Vorurteil.
wär ja noch schöner, wenn ich mich von tv-sendungen belecken ließe...
nein, elwi - oder unter welchem nick du gerade auftrittst - ich beziehe meine bildung weder vom tv noch aus dem wikiblog. aber jedem tierchen sein plaisierchen, also laß ich dir gern deine bildungswege. auf die resultate kommts an...
über aktuelle probleme informierst du uns ja eh immer rasch. je nachdem welche deutsche talgshow gerade was geboten hat.
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