Lebensmittelverschwendung
Lebensmittelverschwendung
22.02.2015
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89 Millionen Tonnen Abfall landen pro Jahr EU-weit im Müll. Dabei stammen 48% der Abfälle an Lebensmitteln aus Privat-Haushalten, umgerechnet sind das etwa 100 Kilo Abfälle pro Haushalt im Jahr.
Dem entgegen setzt sich "Foodsharing Wien" ein, die vor allem Kooperationen mit Bio-Supermärkten und Bäckereien führen. Die dort tätigen Mitglieder drehen jeden Tag ihre Runden, um Lebensmittel, die mangels baldigem Ablaufdatum, Schönheitsflecken oder ähnlichen Gründen aussortiert und weggeworfen werden müssten. Das Tauschgeschäft und Verteilungsprinzip dieser Organisation und dieses öffentlichen Netzwerkes läuft sogar so gut, dass manche Mitglieder gar nicht mehr einzukaufen brauchen.
Auch Studenten setzten sich schon für das massive Wegwerf-Verhalten ein: Im Winter wurde das so genannte „No-Waste Xmas Cooking Workshop“ ins Leben gerufen, aus dem weggeworfene und doch brauchbare Lebensmittel zu einem großen Festessen verwandelt wurden.
Auch ich spreche mich gegen dieses achtlose Verhalten gegenüber Lebensmitteln aus: Wir sollten rücksichtsvoller und nachhaltiger mit unserem Essen umgehen.
Wir sollten nicht so penibel sein und Lebensmittel drei Tage vor Ablaufdatum wegwerfen, denn es handelt sich um ein Mindesthaltbarkeitsdatum und einen Richtwert und sagt nichts über die Qualität der Ware aus.
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Kommentare
Achte auch nicht auf das Ablaufdatum. Nicht umsonst heißt es MINDESTENS haltbar bis ... Meistens erfährt man optisch schon, obs noch gut ist oder nicht, sonst eben daran riechen. Und Konservierungsstoffe sind in der industriellen Nahrung schon genug enthalten, so dass sie den Verfall oder Befall von Schädlingen stark verlangsamen.
Danke für die Info !
Aussortieren, aber nicht ausschneiden. Und abwaschen, sonst geht die Ansteckung weiter. Und bald essen
Ich hab letztens beim Merkur Tomaten gekauft die schon am zweiten Tag schimmelten, obwohl sie als ich sie gekauft habe total in Ordnung ausgesehen haben ...
Muss man eigentlich, wenn z.B. eben bei Tomaten oder Weintrauben etc. ein paar schimmeln die ganze Packung wegschmeißen? Oder einfach nur die aussortieren, die nicht mehr gut sind?
Ja kommt ws auch auf die Art des Joghurts drauf an denke ich aber meiner war nur zwei Tage abgelaufen und mein Magen und er pflegten keine Freundschaft!
Ich hatte schon ein vergessenes Joghurt im Kühlschrank gefunden: 2 Monate! War völlig in Ordnung!
Bei Milchprodukten würde ich auch darauf achten! Habe einmal ein abgelaufenes Joghurt gegessen und dann ziemliche magenprobleme bekommen
Ich muss zugeben, das Ablaufdatum verunsichert mich oft. Auch wenn es ja eigentlich das MINDESThaltbarkeitsdatum ist. Ich glaube auf ProSieben haben sie vor nicht allzu langer Zeit über dieses Thema berichtet, was man denn tatsächlich noch ewig lange essen kann, obwohl es schon abgelaufen ist und ich war sehr erstaunt.
Richtig vor allem bei Schinken oder Fleisch riecht man einfach ob es noch gut ist!
Wir haben oft "abgelaufene" Sachen und es ist/war immer noch sehr gut. Nur bei Fleisch und Fisch bin ich vorsichtig. [b]Dafür haben wir doch unsere Sinne.[/b] Man riecht, sieht und schmeckt. Wenn ein Joghurt nach 3 Monaten tatsächlich verschimmelt ist, kommt er weg. Wenn nicht, kann er gegessen werden. Warum lassen wir uns von der Industrie ein oft nicht einmal stimmendes Datum aufdrängen und viele halten sich daran und werfen am Tag danach alles weg. Wir hatten einmal einen Parmesan, der 2 Wochen nach dem Kauf im Kühlschrank originalverpackt schimmlig wurde - aber noch 3 Monate haltbar gewesen wäre ("best before")
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