Kauft das Krumme!

Den Krümmungswinkel bei Gurken zu reglementieren als vielbelächelte und vielbelästerte Arbeit der EU. Verfärbte Kohlsprossen, krumme Gurken, zu kleines Obst, etwas Erde an "Erd"äpfel, nicht ganz makelloser Spargel, gelbe Bananen mit womöglich noch einem braunen Pünktchen werden weggeworfen, oft gleich nach dem Transport oder auf dem Großmarkt. Einige Zeit hat man noch versucht, solches als "Bioware" zu verkaufen, aber die ist mittlerweile auch schon "schön" (aber wenigstens nicht geschönt). Die britische Supermarktkette Sainsbury's verkauft gerade solches Obst und Gemüse. Grund dafür war eine große Mißernte in England in diesem Jahr, 20-45% weniger geerntet, der trockenste März seit 60 Jahren, der regenreichste Juni seit der Wetteraufzeichnung, dann Herbststürme, die die Ernte zerstörten. Was nicht verdarb wurde kleinwüchsig und krumm. Die Gesetze wurden notgedrungen gelockert -we love ugly fruit and veg. Sainsbury's kaufte solche Ware auf und verkauft sie etwas billiger. Der Geschmack ist in Ordnung, und jetzt denken auch andere Supermärkte daran, auch unter normalen Wetterbedingungen nicht nur wunderschöne (und extra behandelte) Ware zu verkaufen. Schätzungsweise gelangen 20-40% der Ernte nicht in den Handel, ein nicht ganz makelloser Apfel wird gleich mit der ganzen Steige vernichtet. Lebensmittel wegzuwerfen ist moralisch verwerflich und erhöht die Preise. Seit 2009 erlaubt die EU-Vermarktungsnorm für einige Früchte kleine Fehler, leicht gekrümmte Gurken, lila verfärbter, nicht ganz kerzengerader Spargel. Versuche in Deutschland mit fleckigen Äpfeln und kleinen Ananas bei Rewe haben die Kunden aber nicht angenommen. Bei Umfragen meint die Mehrheit, daß sie kleine Fehler nicht störten - aber gekauft wurden sie nicht. Nur Biokunden sind toleranter. Nur am Wochenmarkt und bei "ab Hof" könnte mn auch nicht perfekt Gewachsenes anbieten. Es wird geschrieben, daß schon 50% der Erdäpfel auf dem Feld bleiben, weil sie zu klein für die Maschine sind. Die vergammeln, ein weiterer Teil gelangt bestenfalls noch in die verarbeitende Industrie als Fabrik-Kartoffelsalat. Besonders strenge Regeln gelten aber weiter für die 10 umsatzstärksten Obst- und Gemüsearten: Äpfel, Zitrusfrüchte, Erdbeeren, Kiwi, Salate, Pfirsische, Nektarinen,Paprika, Trauben, Paradeiser. Mangelhaftes darf nur in den Handel wenn es gekennzeichnet ist - "zur Verarbeitung bestimmt". Die Lebensmittelverschwendung muß endlich eingedämmt werden.