Schnelle Weihnachtsbäckerei ohne Küchenchaos,
Schnelle Weihnachtsbäckerei ohne Küchenchaos,
17.12.2009
Noch nicht bewertet
also ohne große Küchenmaschine, bemehlten Tisch, Kneten, Ruhezeit etc
3 Eiweiß,
25 dag Staubzucker,
2 Packerl Vanillezucker (oder selbstgemachten),
2 TL Zimt,
30 dag gemahlene Mandeln (oder Haselnüsse oder Walnüsse), ganze Mandeln (oder Haselnüsse oder Walnüsse)
Eiweiß steif schlagen, Staub- und Vanillezucker unter Rühren dazugeben. Von dieser Masse ca eine halbe Tasse wegnehmen.
Unter den Rest Zimt und gemahlene Nüsse rühren.
Diese Masse in leicht geölte Pralinenförmchen verteilen und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Oben je ein halber TL von der Eischneemischung und eine Mandel (oder Haselnuß oder Walnuß).
Bei geringer Hitze ca 30 Min backen.
Man kann natürlich statt Zimt auch eine Gewürzmischung aus Nelken, Piment, Koriander und Zimt nehmen und so den Geschmack variieren.
- Zum Verfassen von Kommentaren bitte Anmelden oder Registrieren.
Kommentare
Touristen findet man beim Trzesniewski nur, weil es als Besonderheit in Reiseführern steht. Ich kannte die "Brötchen" von ihm schon als Kind.
Kein Grund für Ihren Ausländerhaß, oder finden Sie, daß Trzesniewski reichsdeutsch klingt?
Sandwiches haben immer eine zweite Scheibe als Auflage. Das war nämlich der Sinn, warum sie der Earl of Sandwich erfunden hat.
So ähnelt das Sandwich eher den italienischen Tramezzini.
http://www.tauber.at/broetchen/broetchen.php
https://www.secureconnect.at/trzesniewski.at/bestellung.php?idcat=broetchen
sind keine Sandwiches!
Wikipedia-Definition: Ein Sandwich ist ein ursprünglich englischer, heute international verbreiteter Imbiss. Es besteht [b]aus zwei oder mehr [/b]dünnen Brotscheiben, zwischen denen sich ein beliebiger würziger Belag wie kalter Braten, Schinken, Thunfisch, Käse, Eier-, Gurken- oder Tomatenscheiben, auch kombiniert, befindet. Für klassische Sandwiches wird meist ungeröstetes Toastbrot ohne Rinde verwendet, die belegten Scheiben werden diagonal zu Dreiecken geschnitten.
aber ganz im gegenteil! durch werbung und gute lagen geht trzesniewski hauptsächlich auf firmen und touristen. dafür spricht auch die zusammenarbeit mit der nobelfirma demmer.
die haben ihre eigenen zielgruppen und machen damit gute geschäfte. warum denn nicht.
Den Trzesniewski gibt es schon sehr lange in Wien und ist auch den Wienern ziemlich bekannt. Ob diese Firma so viel Erfolg und auch so lange überlebt hätte wenn dieses Unternehmen überwiegend Touristen ansprechen würde bezweifle ich sehr.
duran bietet sandwiches. unter welchem man bei uns allgemein ein stück (meist) weißbrot mit verschiedener auflage versteht. trzesniewski ist immerhin eine nicht aus österreich stammende firma, die überwiegend touristen anspricht. da ist "brötchen" verständlich.
aber richtig, python,
hier wärs um weihnachtsbäckerei gegangen. nur, im allgemeinen forum muß man nicht so streng sein. nicht einmal beim kaffferudel.
[center]mahlzeit!
[img]http://www.diemucha.at/media/kunena/attachments/legacy//images/Duran.jpg... [/center]
Tschesni-ewski spricht man es aus. Sonst haben Sie recht.
sry, ohne partei ergreifen zu wollen aber was elwe über brötchen sagt stimmt meiner meinung nach. bei firmen wie tauber, duran, trz....(sry aber unaussprechlich :-) ) usw bekommt du (belegte) brötchen. diese sind in der regel aus aus sandwich-scheiben gemacht (wobei ich unter einem sandwich sowohl das weißbrot, als auch gefüllte weckerl verstehe) mit butter bestrichen und wurst/käse belegt, oder aber mit aufstrichen und am schluss wird das ganze noch mit ei, petersilie und so zeugs garniert.
im endeffekt ist aber auch ziemlich egal, denn eigentlich war der thread zum austausch von keksrezepten gedacht. und ob brötchen jetzt wie in deutschland kleine weibrotweckerl sind oder wie hier belegte und garnierte sandwich-scheiben ist doch eigentlich wurst.....
leben und leben lassen...... ;-)
versteht man? wo? bei euch?
na sicher, wenn man deutsche zu einer buchpräsentation einladet (ich frag lieber nicht, welches buch), muß man die einladung auch verständlich präsentieren. österreicher neigen leider dazu, viel zu höflich zu sein. darum steht auf wegweisern da unten auch praha, brno und bratislava statt prag, brünn und preßburg.
Gerade heute eine Einladung zu einer Buchpräsentation bekommen, wo draufstand, daß es im Anschluß "belegte Brötchen und Getränke" gibt. Nix von "Sandwiche"!
Das sind kleine belegte Brotscheiben und keine Semmeln, die in Norddeutschland "Brötchen" genannt werden.Bitte nicht auf diese E-Mail antworten, da diese automatisch vom System generiert wurde.
Und unter "Sandwich" versteht man 2 Weißbrote mit was dazwischen!!!!
[b]Elwedritsche schrieb:[/b]
Tavor hat, als ihn jemand nach Tirol lokalisierte, dies wehement bestritten und sich irgendwann einmal als Oberösterreicher geoutet.
wehe wehe wehement!
wo hätt ich was bestritten? hab dich doch sogar schon eingeladen. einladung steht noch. aber im sommer. mit blick auf was ganz besonders wildes.
aber pech, hab noch nie mit sabifa parliert. deshalb ist es reine mär, was sie über meine aussprache verkündet.
nein!
kanns nicht ertragen!
bin so ungeduldig!
wart noch immer auf eine fachliche widerlegung!
nicht "der" wiener, elwe.
nur die zuagrasten. wir nennens sandwische. die jugend meint es mit fingerfutter.
aber die einheimische kultur ging immer schon spurlos an dir vorüber. fachlich unwiderlegbar.
[b]totengräber schrieb:[/b]
aber untertaker,
was täten wir ohne dich!
Seiten